冬病夏治,未病先防。
伏天吃得好,毛病都去掉!

伏天一碗母鸡汤,不用神医开药方

竹溪园农场精心为您定制三伏养生绿色食补套餐:
1,鸳鸯鸡汤——选用绿色母鸡公鸡各一只搭配,慢火煲汤。增加元气,祛湿强身。
伏天进补三次,一年健健康康
2,
归参母鸡汤
【配方原料】全当归10克,党参15克,母鸡1只,盐6克,味精、胡椒粉各3克,料酒、姜、葱各适量。
【做法制作】
1.鸡宰杀后去内脏及毛桩,切成3厘米见方的块,入沸水锅中氽去血水。
2.姜、葱洗净,姜切片,葱切段;当归、党参洗净切段。
3.将鸡、当归、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖1小时,调入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
【食用方法】每日1次,适量食用。
【功效作用】归参母鸡汤补气血、通血脉、止疼痛,适合脾胃虚弱、厌食患者食用。
【禁忌】大便溏泄者慎食。
由于三伏天是全年中天气最热,气温最高,阳气最盛的阶段,所以在夏季治疗冬病,往往可以达到最好的效果。而且庚日又与肺金有关(庚日为金,属大肠,大肠与肺相表里),为温煦肺经阳气,驱散内伏寒邪的最佳时机。
三伏天养生之伏天进补
间有“伏天一碗母鸡汤,不用神医开药方”的说法,韩国人也有在伏天吃参鸡汤、狗肉汤等进补的传统。可见在不同的地域都有三伏天进补的习俗。三伏进补养生,一定要把握伏天的特点:温度高,湿度大,白昼时间长,人相对睡眠时间少。进补应结合个人实际情况,分清虚实、对症补益。如有哮喘、气管炎等呼吸道疾病的患者,在伏天不能贪吃生冷食品,虚寒体质的人要少吃寒性食物,如梨、西瓜、冷饮等。
民谚云:“伏天吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。
伏天还要多吃蔬菜。吃一些凉性的蔬菜,可以清热解暑,并且也可以排毒清便,如:苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。
还可以吃一些杀菌的蔬菜,夏季的温度是很高的,并且细菌会很容易滋生的,所以可以吃一些杀菌的蔬菜,这样可以维持好自己的健康。能杀菌的蔬菜主要有:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等
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